A csontleves igazi csodaszer – nem csak másnaposságra jó! - Dívány

Csontleves a fogyáshoz, Top receptek

Írta: Váczy Anikó A csontleves diéta a legújabb őrület, amelyet eredetileg nem fogyókúrás céllal, hanem szépség-elixírként használtak. A leves ugyanis Halle Berry és Salma Hayek fiatalságának mágikus csontleves a fogyáshoz került a köztudatba.

Mindketten esküsznek a fazékban, lassú tűzön főtt, állati csontokból készült, majd leszűrve kúraszerűen fogyasztott, meleg lére. A csontlevesnek számtalan jótékony hatását emlegetik, állítólag nemcsak a fiatalos és ragyogó bőrről gondoskodik, de támogatja az ízületek egészségét, felturbózza az anyagcserét, javítja az emésztést, csontleves a fogyáshoz tele van olyan értékes tápanyagokkal, amelyek hosszútávú egészségünket biztosítják.

A csontleves igazi csodaszer – nem csak másnaposságra jó!

Jól tudjuk azonban, attól, hogy valamit a hollywoodi sztárok miatt felkapnak, még nem biztos, hogy tényleg csodaszer is. Sokszor inkább csak egy újabb üzleti fogásról van szó. Nem véletlen, hogy ma már számos ételszállító meglátta ebben is a lehetőséget, és borsos áron gondoskodik napi csontleves-szükségletünkről.

Vajon mindez csak egy újabb hype, vagy tényleg érdemes belefognunk egy kúrába? Hogy készül a csontleves?

A csontleves gyógyító titka, amit őseink is ismertek

Erre a hosszadalmas procedúrára azért van szükség, mert ezáltal oldódik ki a csontokból a kollagén és a zselatin. Emellett természetesen aminosavak és ásványi anyagok is találhatók a levesben, amely a hosszú elkészítési idő miatt sűrűbb és gazdagabb textúrájú lesz. Tényleg annyira egészséges a csontleves diéta?

A benne található kollagén, aminosavak és ásványi anyagok miatt kétségtelenül egészséges, azonban ez még nem jelenti azt, hogy a leves kúraszerű fogyasztása varázslatos hatással lesz csontleves a fogyáshoz. Hogy mire jutottak a kutatások?

bob costa riporter fogyás

A kollagén jótékony hatásairól számos tanulmány született már, azonban a csontleves rendszeres fogyasztásáról eddig alig néhány áll rendelkezésünkre. A hype mögött tehát egyelőre nincsenek alátámasztott tények, emiatt a táplálkozási szakértők kétkedve fogadják jótékony hatásait.

hogyan lehet csak gyorsan elveszíteni a hasi zsírt

Melyek a tipikus mítoszok a csontleves kúrával kapcsolatban? Azonban az elmélettel van egy apró probléma, attól ugyanis, hogy megisszuk a csontlevessel a kollagént, a lebontott kollagénből az azt alkotó fehérjeépítő aminosavak még nem biztos, hogy bőrünk szépítésére kerülnek felhasználásra. Ráadásul egy tanulmány szerint a csontlevesnél sokkal jobb tápanyagforrások léteznek.

További cikkeink a témában

A kollagén táplálék-kiegészítőkkel pedig egyértelműen több kollagént juttathatunk a szervezetünkbe, mint a csontlevessel. A glükózamin-szulfáttal kombinált táplálék-kiegészítők enyhítik az ízületi gyulladásban szenvedők fájdalmát, ám ezek sem csodaszerek, teljes gyógyulást nem hoznak.

A csontlevesről pedig nem áll rendelkezésünkre olyan kutatás, amely igazolná, hogy valóban jótékony hatású az ízületek egészségének megőrzése vagy helyreállítása szempontjából.

NAPI ÉTREND A FOGYÁSHOZ🍎🧀🍳

Az ízületek védelméhez ráadásul sokkal több tényező szükséges egyetlen tápanyag bevitelénél: fontos szerepet játszik a rendszeres, ám kímélő testmozgás, az esetleges súlyfelesleg leadása és a jól összeállított étrend is. Ráadásul azok, akik megeszik a csontlevest, eleve fogyasztanak állati eredetű táplálékokat, így szervezetük nem nélkülözi az értékes aminosavakat.

A csontlevesről azonban mindezt eddig nem igazolták. A betegség fennállása esetén speciális diéta és rendszeres orvosi konzultáció szükséges, a csontlevessel történő öngyógyítást csontleves a fogyáshoz körülmények között nem ajánlják. A marketing azonban tovább dübörög, és sorra jelennek meg a különböző csodaételek és táplálék-kiegészítők, amelyek azt ígérik, hogy fogyasztásukkal minden káros anyag távozik a szervezetünkből.

Természetes méregtelenítőink azonban a máj és a vese, erről nem feledkezhetünk meg. A csontleves fogyasztása folyadékként hasznos lehet, ám ez nem mágikus méregtelenítő tulajdonságának köszönhető, egyszerűen csak a hidratációnak.

  1. Tedd bele az ecetet és a fűszereket is — a só kivételével - és kezdd el kis lángon főzni.
  2. A csontleves gyógyító titka, amit őseink is ismertek Nagyanyáink korában természetes volt, hogy különféle ételekkel, főleg levesekkel gyógyítottak betegségeket.
  3. Miért olyan egészséges a csontleves? Ezzel főzz víz helyett! - Gasztro | Sóbors

Van-e bármilyen előnye a csontleves kúrának? Láthatjuk tehát, hogy jótékony hatása eddig nincs kutatásokkal, tényekkel alátámasztva.

Csontleves alapreceptem

Mindez természetesen nem azt jelenti, hogy fogyasztása káros a szervezetünkre, egyszerűen csak túlzás lenne csodaételként tekinteni csontleves a fogyáshoz. Alacsony kalóriatartalma és melegítő hatása miatt fogyasztása bátran ajánlható mindenkinek.

fogyókúrás főzelék

Bár tartalmaz aminosavakat és ásványi anyagokat, ezeknek a csontleves nem kizárólagos forrása. Az olyan ételek, mint a szárnyasok, a hal, a tejtermékek, a tojás, a szója és a hüvelyesek, gazdagabbak fehérjében.

  • Csontleves alapreceptem
  • Fehér fűz kéreg fogyás

Ha tápanyagban dús étrendre szeretnénk áttérni, célszerű ezeket sok gyümölccsel, zöldséggel és teljes kiőrlésű gabonával fogyasztani, a csontleves kúra helyett. Joggal felmerülhet bennünk a kérdés, mégis miért számolnak be annyian egyedülálló fogyasztó és egészséghelyreállító hatásáról.

hogyan lehet lefogyni a plexus triplex segítségével

Ha a feldolgozott, finomított ételek túlzott fogyasztása után belefogunk egy csontleves kúrába, természetes, hogy leadunk pár kilót és sokkal jobb lesz a közérzetünk. Mindez azonban nem a csontleves mágikus erejét igazolja, sokkal inkább korábbi egészségtelen étkezési szokásainkat.

gyulladáscsökkentő étrend

Fotó: RF.