Zsírok, olajok, margarinok a cukorbetegségben

Kihagyás segíti a zsírtartalmat

Zsírok, olajok, margarinok a cukorbetegségben

Írta: Tóth Éva A Budai Allergiaközpont kihagyás segíti a zsírtartalmat 27 féle gluténmentes lisztet hasonlított össze, melyből kiderül, hogy a gluténmentes étkezéssel is minden fontos tápanyag biztosítható a szervezet számára, ha megfelelően használjuk a gluténmentes liszteket az étrendünkben. A gluténmentes lisztek felsorolása Szarka Dorottya több gyártó, forgalmazó termékét hasonlította össze, és rangsorolta őket a lisztek átlagos tápértéke alapján, az egyes tápértékeket grammra vonatkoztatva.

A fehérje- rost- szénhidrát- és zsírtartalmat az alábbi gluténmentes lisztek esetében vizsgálta: amarántliszt, barnarizs liszt, burgonyaliszt, cirokliszt, csicseriborsóliszt, édesburgonyaliszt, gesztenyeliszt, hajdinaliszt, kendermagliszt, zsírtalanított kókuszliszt, kölesliszt, kihagyás segíti a zsírtartalmat, zsírtalanított lenmag- mák- és mandulaliszt, malangaliszt, napraforgómagliszt, nyílgyökérliszt, quinoaliszt, rizsliszt, szezámmagliszt, szójaliszt, tápiókaliszt, teffliszt, tökmag- zab- és zöldbanánliszt.

A kapott eredmény alapján, egyéni ízlés szerint mindenki eldöntheti, melyik lisztet, őrleményt építi be gyakrabban étrendjébe.

kihagyás segíti a zsírtartalmat

A zsírtartalom kategória első helyezettje A legmagasabb zsírtartalmú grammban 20gramm gluténmentes liszt a szezámmagliszt, ám a szezámmagolaj kellemes mellékhatása, hogy antioxidáns- és gyulladáscsökkentő hatása révén csökkentheti a magas koleszterinszint és az érelmeszesedés kockázatát, cink tartalma segíti a kollagéntermelést, emellett kiváló magnézium- és kalciumforrás.

Tejmentes étkezésben az egyik legjobb kalciumpótló, ha szezámmagot rendszeresen fogyasztunk. Ezt a gluténmentes lisztet válassza, ha fehérjedús étrendet követ! A legtöbb fehérje grammban 55g a tökmaglisztben található.

Habár a tökmagolaj ismertsége kapcsán talán a tökmaglisztet inkább a zsírosabb kategóriába sorolnánk, ám a zsírtalanított változatnak valójában nagyon alacsony a zsírtartalma.

Segítsünk zsetonokkal!

Ez annak köszönhető, hogy elkészítése során a tökmagból hidegen kisajtolják az olajat. A liszt elkésztéséhez a megmaradt anyagot őrölik finomra, mely így ugyan zsírszegény, de kiváló növényi fehérje- rost- E-vitamin és magnéziumforrás.

Holtverseny a szénhidrát kategóriában grammban egyaránt 86 g szénhidrátot tartalmaz a tápióka- és nyílgyökér- és az édesburgonyaliszt is, bár e kategóriában rendszerint inkább a lista végén állókat szeretnék minél többen beépíteni az étkezésükbe.

A citrom A Földközi-tenger térségében és Amerikában termesztett citromfa eredetileg Ázsiából származik. Állítólag Nagy Sándor hozta magával, miután a citromot hadjáratai során megismerte. Frissítő, élénkítő és hangulatjavító tulajdonságai mellett kifejezetten jó zsírégető.

Ha a szénhidrátmennyiség csökkentése a célunk, akkor a legjobb választás a kendermagliszt 3,7 gde e célból mandulalisztet 7,7 g vagy máklisztet 7,8 g is célszerű fogyasztani. Melyik gluténmentes liszt rosttartalma a legmagasabb? Napi gramm rost fogyasztása ajánlott, ezt remekül fedezhetjük kókuszliszt használatával, mely a legtöbb rostot grammban 34gramm tartalmazza a vizsgált gluténmentes lisztek közül.

kihagyás segíti a zsírtartalmat

A kókuszliszt elkészítéséhez a kókusz fehér belsejét őrölik nagyon finom porrá. Sokak kedvence, hiszen amellett, hogy remek rostforrás, ún. MCT közepes láncú triglicerid zsírsavakat is kihagyás segíti a zsírtartalmat, melyekről köztudott, hogy megkerülik a nyirokrendszert, s a többi zsírsavval ellentétben véráram útján közvetlenül a májba jutnak.

kihagyás segíti a zsírtartalmat

Ennél fogva könnyebben emésztődnek, így emésztési problémák, epe- illetve hasnyálmirigy-betegségekben előnyös hatásúak. A közepes láncú zsírsavaknak továbbá antivirális, antibakteriális és gombaellenes hatást is tulajdonítanak.

Az elveszíti a zsír menetrendjét étrend változatos Legyen szó akár gluténmentes, akár gluténtartalmú gabonákat is tartalmazó étrendről, a cél, hogy szervezetünk minden fontos tápanyaghoz, ásványi anyaghoz és vitaminhoz hozzájusson az étkezések során.

Ennek érdekében fontos a kiegyensúlyozott, változatos étkezés, illetve figyelembe kell venni az életkor és az életmód alapján az egyéni napi energiaszükségletet is. Ilyen esetben — különösen ha egyéb betegségek is fennállnak — javasolt dietetikus segítségét igénybe venni.

kihagyás segíti a zsírtartalmat